福岡県在住の40歳の主婦です。現在フルタイムで働いています。夫と子供3人の5人家族です。

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生協の独自の厳しい基準で安心安全な食生活を 

育ち盛りをむかえる子どもたちを持つ親として、安全かつ安心な食べものを美味しく提供してすることを心がけています。そして、身体にも家計にも優しい食生活を送るため、4年ほど前から生協を利用しています。海外では禁止されている添加物が、日本では平気で使われてることに疑問を感じていたところ、生協は、添加物に関して厳しい基準があり、安全性の高い商品を提供している、と知人から勧められ、生協を利用するようになりました。
特に調味料はなるべく化学調味料は使いたくないので、生協で選んでいます。生協の醤油を使い始めてから他の醤油に違和感を感じるくらい愛用品となりました。他にもマーガリンは、トランス脂肪酸1パーセント未満のものをずっと使っています。その他、卵と牛乳も我が家には欠かせないものになりました。
また我が家の子どもたちは皆、アトピー性皮膚炎の症状があります。アトピー性皮膚炎には腸内環境を整えることが大切だと耳にし、ヤクルトレディさんからヤクルトを購入し愛飲しています。腸内環境が改善されてきたのかはわかりませんが、少しずつ肌もキレイになり、風邪や急な熱発などで体調を崩すことも少なくなりました。

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道の駅は、野菜価格高騰の時も安価で提供 身にしみた地元の農家のありがたさ

この冬の野菜の高騰は、少ない予算でやり繰りしている身としては、かなりまいりました。近所のスーパーでは、白菜1株400円は当たり前。水菜も小松菜も高値で、大袈裟ですが、清水の舞台から飛び降りる覚悟くらいの気持ちで野菜を購入、、、しかし、それも難しくなり、ちょっと車を走らせ近隣の道の駅へ行きました。道の駅でも通年に比べると高値でしたがスーパーよりははるかに格安。とくに旬のセロリが1株300円程度で手に入りました。近くのスーパーでは1茎100円以上。地元の農家の方々が大切に育てた採れたての野菜が安価で安心して購入することができたことに地産地消のありがたさを実感しました。道の駅を利用した結果、予算をオーバーすることなく過ごすことが出来ました。ちなみに我が家の週の食費目標は5000円程度です。

野菜価格の高騰に備えて私でも栽培できそうな野菜から挑戦

土地柄から野菜をいただくことも多いのですが、今後、再びあるであろう野菜の高騰に備えて、今は家庭菜園に挑戦しています。トマトやきゅうりからスタートしていますが、この冬に向けて白菜や大根もなど、家族が大好きな鍋料理に使える野菜にも、これから挑戦したいなと思っています。食費の節約から、子供たちの食育にもなれば、一石二鳥かなと思っています。

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